Hanneke Raaphorst, 51 jaar en moeder van 2 kinderen. Op drieëntwintigjarige leeftijd begon Hanneke een schoonheidssalon en runde deze met veel plezier. Op haar zesentwintigste vroeg haar vader of Hanneke bij hem in het familiebedrijf kwam werken (Jaguar dealerschap). Totaal iets anders. Hanneke nam het bedrijf in 2004 over en heeft jaren met veel passie het bedrijf geleid. In 2014 heeft Hanneke het bedrijf verkocht en toen ze zelf ernstige gezondheidsklachten kreeg is ze zichzelf gaan verdiepen in voeding, en wat de ‘’juiste voeding’’ voor je lichaam kan doen. Ze volgde o.a. de opleidingen Natuurvoedingsadviseur, Orthomoleculaire voeding en Orthomoleculaire suppletie en de Oersterk coachopleiding bij Drs. Richard de Leth.

Onlangs is jouw website “Hanneke Raaphorst.nl ” ( jouw gezondheidscoach) gelanceerd. Wat hoop je daarmee te bereiken?

Ik hoop mensen te bereiken die gezondheidsklachten hebben en ook mensen die willen afvallen of meer energie willen hebben. Door onder meer een bloedanalyse en een uitgebreid intakegesprek breng ik de klachten, doelstellingen en behoeftes van mijn cliënten in kaart en daarna volgt een opmaat gemaakt advies. Het is ongelofelijk wat o.a. ontstekingsremmende voeding voor je kan doen en het is zo fijn om te zien dat mensen opknappen en meer energie hebben door simpelweg hun voedingspatroon aan te passen.

Waar komt jouw passie voor voeding vandaan?

Vanaf jongs aan ben ik al geïnteresseerd in voeding, mijn kast staat dan ook vol met boeken over voeding, kookboeken, dieetboeken, etc. etc. Wat mij vooral interesseert is wat voeding met je lichaam doet, dus wat er binnenin gebeurt.

Hoe groot is de rol van voeding in jouw leven?

Ik krijg van mijn kinderen vaak de opmerking, ‘’mam jij leeft van maaltijd naar maaltijd “, en heel eerlijk gezegd is dat ook zo. Ik vind eten heerlijk en ook belangrijk, zo zijn het vaak momenten dat je samen bent met geliefden en ik zie het ook als een rustmoment. Ik merk dat als ik de ‘’juiste voeding’’ eet, ik geen buikklachten meer heb, mijn suikerbehoefte nihil is en ik ontzettend veel energie heb. Ik voel me eerlijk gezegd nu ik 51 jaar ben fitter dan toen ik in de dertig was.

De huidige geneeskunde is gericht op het bestrijden van bacteriën. Denk je dat het mogelijk is met voldoende beweging en voeding het lichaam te helen?

Ik denk zeker dat je met de juiste leefstijl, dagelijks bewegen en de juiste voeding het zelf herstellend vermogen van je lichaam activeert. Sowieso kan je er ziektes mee voorkomen, dus het werkt ook preventief.

Wil je een ‘succes’ recept delen? Bijv een tussendoortje of een snelle gezonde avondmaaltijd.

Een succes recept is toch echt mijn granola, die maak ik elke week en die 3 potten gaan echt op!

Granola (recept van Hanneke zie link hierboven)

Wat is jouw favoriete ochtendritueel?

Dat is de bulletproof koffie ( koffie met boter). Geloof me, je valt er van af en het geeft megaveel energie. (Uiteraard moeten mensen met een aangeboren hoog cholesterolgehalte hier mee uitkijken.) Daarnaast schrijf ik iedere ochtend in mijn notebook, ik schrijf elke ochtend op waar ik dankbaar voor ben, waar ik blij van wordt en mijn doelen en plannen van die dag, in de avond check ik of dat allemaal is gelukt.

Welk ingrediënt mag er niet ontbreken in een heerlijke salade? En waarom?

Ik vind dat extra vierge olijfolie niet mag ontbreken in een salade. De combinatie van salade met olie zorgt o.a. voor een betere opname van de in de vetoplosbare vitamines A, E, en K en o.a. van de antioxidanten stofjes carotenoïden( kleurstoffen in planten/groenten) , betacaroteen en lycopeen en luteïne. Als je je salade zonder olie neemt worden deze stofjes minder goed opgenomen door je lichaam.

Hoe belangrijk is goede voeding voor het immuunsysteem?

Gezonde voeding is de basis voor een goed werkend immuunsysteem, dus heel belangrijk.

Het immuunsysteem is het complete stelsel van organen, moleculen en antistoffen in ons lichaam. Het immuunsysteem bestaat uit verschillende lagen:

1. De huid en slijmvliezen
2. De aangeboren afweer
3. De verworven afweer

Alle drie de lagen hebben een functie als het gaat om het afweren van ziektekiemen. De juiste voeding en voldoende slaap zorgen ervoor dat deze lagen optimaal kunnen blijven functioneren en het immuunsysteem sterk blijft.

Wat is goede voeding?

Voor mij is gezonde voeding , pure natuurlijke voeding, groenten, fruit, zaden, granen, vis, eieren etc.

Voeding die geen ontstekingen in je lichaam veroorzaakt en slijmvliesopbouwend is . Ook voeding die je bloedsuikerspiegel stabiel houdt. Voeding met gezonde vetten (omega 3 ) en bouwstoffen (eiwitten). Voeding dus die je gezond en sterk maakt. Eet zo min mogelijk bewerkte voeding (pakjes en zakjes) en suikers, je lichaam zal er blij mee zijn. En natuurlijk moet je ook genieten, en kan je echt wel iedere dag een klein stukje pure chocolade nemen. Het is eigenlijk heel simpel en als je het systeem door hebt zal je merken dat je je fitter (ook geestelijk) gaat voelen en daardoor meer van je leven kan genieten.

Het schijnt klinisch bewezen te zijn dat slaaptekort een directe invloed heeft op het immuunsysteem. Welk effect heeft voeding op een goede nachtrust?

Door bepaalde voedingsmiddelen ( vooral in de avond) te mijden slapen we beter, zoals wel bekend koffie en ook veel theesoorten (bevatten cafeïne). Voedingsmiddelen die juist zorgen voor een goede nachtrust zijn bananen , havermout, of wat amandelen of walnoten. Kies voedingsmiddelen die veel magnesium bevatten.

Geloof je in super foods?

Ik geloof wel in superfoods, ik zie kruiden en specerijen , noten en zaden en bijna alle groenten als superfoods. Deze voedingsmiddelen zitten vol antioxidanten die ieder op een andere manier een positieve werking op ons lichaam heeft.

Wat is jouw gouden tip om verantwoord van koffie te genieten?

Geen suiker in je koffie maar doe er eens een half theelepeltje roomboter of kokosolie in, wat je ook kan doen vooral voor sporters, is proteïnepoeder toevoegen. Proteïne zijn de bouwstoffen van ons lichaam en erg belangrijk.

En om mee af te sluiten, wat is een aanrader voor een stralende huid qua voeding?

Veel vitamine C!

Vitamine C is essentieel voor de vorming van collageen. Dit is nodig om de huid te verstevigen. Dus.. eet zoveel mogelijk Vit c ( en vul het evt. aan met een vit. C tablet), vit c zit o.a. in blauwe bessen, citrusvruchten, rode paprika, peterselie en boerenkool.